Maul- und Klauenseuche bedroht Halloumi-Produktion
Die Maul- und Klauenseuche im Südteil Zyperns hat zu einem drastischen Rückgang der Kleinviehbestände geführt. Dies gefährdet die vorgeschriebene 51-prozentige Milchquote für den geschützten Halloumi-Käse. Produzenten schlagen vor, diese Quote auf 20 Prozent zu senken, um die Herstellung zu sichern.