Neue US-Ernährungsrichtlinien spalten Wissenschaftler
Das US-amerikanische Landwirtschaftsministerium hat neue Ernährungsrichtlinien veröffentlicht, die sich vom bisherigen Fokus auf Kalorienrestriction hin zu einer Betonung der Lebensmittelqualität verschieben. Die Richtlinien fördern weniger verarbeitete Lebensmittel und natürlichere Optionen. Diese Änderungen sind unter Wissenschaftlern umstritten und führen zu unterschiedlichen Meinungen über ihren praktischen Nutzen.