Optimale Lebensmittelkombinationen für bessere Nährstoffaufnahme
Wissenschaftler beschreiben die sogenannte "diätetische Synergie", bei der bestimmte Nährstoffe zusammen besser wirken als einzeln. Eine aktuelle wissenschaftliche Übersicht zeigt, dass die richtige Kombination von Lebensmitteln größere gesundheitliche Vorteile bietet als isolierte Nährstoffe.