Paella - Das spanische Reisgericht auch auf Zypern beliebt
Der Artikel beschreibt die Geschichte der Paella, die ihren Ursprung in den Reisfeldern Valencias hat, wo der Reisanbau zwischen dem 8. und 13. Jahrhundert von den Mauren eingeführt wurde. Ursprünglich war Paella ein einfaches Feldgericht von Bauern und Arbeitern, das über offenen Feuern mit lokal verfügbaren Zutaten wie Kaninchen, Huhn und Schnecken zubereitet wurde und auch auf Zypern Verbreitung gefunden hat.