Technologie schützt geschützte zyprische Halloumi-Produktion
In einem neuen Ansatz nutzt Zyperns Agrarsektor moderne Technologie wie Digitalisierung, Datenanalyse und Überwachungssysteme, um die geschützte Herkunftsbezeichnung (ggB) Halloumi zu schützen. Diese Technologien verbessern die Produktion, erhöhen die Transparenz und gewährleisten die Authentizität des traditionellen zyprischen Käses.