Tsoureki: Das traditionelle griechische Oster-Brot und sein Rezept
Tsoureki ist das traditionelle süße Hefebrot, das Griechen jeden Jahr am Gründonnerstag zubereiten und zu Ostern genießen. Früh am Morgen des Gründonnerstags kneten Frauen in ganz Griechenland den Teig für das Tsoureki, das von Bäckern häufig mit Nüssen und Zucker verziert wird. Die Form und Dekoration des Brotes können je nach Region variieren.