Wissenschaft belegt: Hummer empfinden Schmerzen beim Kochen
Eine Studie der Universität Göteborg zeigt, dass Hummerarten wie der Norwegische Hummer (Nephrops norvegicus) Schmerzen empfinden können, da Schmerzmittel für Menschen auch ihr Verhalten beeinflussen. Die Forschungsergebnisse stellen die traditionelle Praxis des lebendig Kochens von Hummern in Frage und werfen ethische Bedenken zur bisherigen Behandlung dieser Krebstiere auf.