Αργεντινή κουλτούρα της ψησταριάς: Asado και οι παραδόσεις του
Το άρθρο ρίχνει φως στο Asado, μια παραδοσιακή αργεντινή κουλτούρα ψησταριάς που βασίζεται στην παρασκευή κρέατος πάνω από ανοιχτές φλόγες. Αυτή η πρακτική έχει τις ρίζες της στην κουλτούρα των Gaucho των Pampas και συνδέεται στενά με την ιστορία της βοοτροφίας και την ταυτότητα των περιοχών.