Χυμός παντζαριού: Η τάση των αθλητών αντοχής και η επιστήμη πίσω από αυτήν
Ο χυμός παντζαριού έχει γίνει δημοφιλές συμπλήρωμα για αθλητές, δρομείς μαραθωνίου και ποδηλάτες, αλλά οι επιστήμονες διερευνούν εάν τα οφέλη υπερισχύουν των πιθανών κινδύνων. Ένα πρόσφατο άρθρο στο New Scientist συγκεντρώνει επιστημονικές γνώσεις για το μοντέρνο ποτό και φωτίζει τόσο τα οφέλη όσο και τις απροσδόκητες παρενέργειες.