Empanadas - ένα κουλινάριο εθνικό σύμβολο της Χιλής
Το άρθρο ασχολείται με την ιστορία και την πολιτιστική σημασία της χιλιανής empanada. Αυτές οι γεμιστές ζυμαρέες προέρχονται από τις ισπανικές αποικιακές παραδόσεις του 16ου αιώνα, αλλά συγχώνευσαν στη Χιλή με τοπικά συστατικά και γευστικές προτιμήσεις για να δημιουργήσουν μια μοναδική εθνική παραλλαγή.