Η τεχνολογία προστατεύει την προστατευόμενη κυπριακή παραγωγή Halloumi
Με μια νέα προσέγγιση, ο αγροτικός τομέας της Κύπρου χρησιμοποιεί σύγχρονη τεχνολογία όπως η ψηφιοποίηση, η ανάλυση δεδομένων και τα συστήματα παρακολούθησης, προκειμένου να προστατεύσει τη Δεδομένη Ονομασία Προέλευσης (ΔΟΠ) Halloumi. Αυτές οι τεχνολογίες βελτιώνουν την παραγωγή, αυξάνουν τη διαφάνεια και διασφαλίζουν την αυθεντικότητα του παραδοσιακού κυπριακού τυριού.