Ιστορία του Κρουασάν: Από την Αυστρία στη Γαλλία
Το άρθρο αναλύει την ιστορία του κρουασάν, το οποίο συνήθως συνδέεται με τη γαλλική κουλτούρα, αλλά στην πραγματικότητα έχει αυστριακές ρίζες. Το γλυκό προέρχεται από το αυστριακό Kipferl και υπήρξε αντικείμενο αιώνων μαγειρικής ανταλλαγής και τελειοποίησης.