Σουηδός σεφ Michelin Starred για τη σκανδιναβική γαστρονομία
Ο βραβευμένος σουηδός αρχιμάγειρας Jonas Lagerström, διευθυντής των εστιατορίων Etoile και Celeste στη Στοκχόλμη, εξηγεί ότι οι δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες αντί για περίσσεια διαμόρφωσαν το σκανδιναβικό γαστρονομικό θαύμα. Κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στην Πάφο για ένα γαστρονομικό γεγονός, συζήτησε πώς μια περιοχή με περιορισμένες πρώτες ύλες επιτυγχάνει γαστρονομική αριστεία.