Συνταγή: Σαλάτα ψαρικής Αθηναϊκή - Κλασικό κυπριακό
Ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο παρουσιάζεται: Σαλάτα ψαρικής Αθηναϊκή, μια κομψή ορεκτικό για πάρτι με ποσέ λευκό ψάρι, λαχανικά της ρίζας, κάπαρη και αγγούρια σε κρεμώδη σάλτσα μαγιονέζας. Η συνταγή ακολουθεί την παράδοση της ιρανικής σαλάτας Olivier και επαναφέρει νοσταλγικές μνήμες.