Τσουρέκι: Το παραδοσιακό ελληνικό πασχαλινό ψωμί και η συνταγή του
Το τσουρέκι είναι το παραδοσιακό γλυκό ζυμωτό ψωμί που οι Έλληνες προετοιμάζουν κάθε χρόνο την Μεγάλη Πέμπτη και το απολαμβάνουν στο Πάσχα. Νωρίς το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης, γυναίκες σε ολόκληρη την Ελλάδα ζυμώνουν τη ζύμη για το τσουρέκι, το οποίο συχνά διακοσμείται από αρτοποιούς με ξηρούς καρπούς και ζάχαρη. Το σχήμα και η διακόσμηση του ψωμιού μπορούν να διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή.